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Une première serre agricole sur les toits de Paris

Publiée le 01/10/2018

Fruit d’un partenariat entre la Ville de Paris, la société « Sous les Fraises » et le bailleur social « Elogie-Siemp », une première serre agricole a été installée sur un toit au 20 rue Sorbier. Acteur important de l’agriculture à Paris, la société « Sous les fraises » est déjà à l'origine d’une toiture végétale qui habille les Galeries Lafayette Haussmann en accueillant plus de 150 variétés de plantes comestibles, et où poussent plus de 18 000 plantes, comprenant fraises, framboises, fleurs comestibles, plantes aromatiques, choux…La serre agricole est d’une superficie de 450 m2 et propose pas moins de douze variétés de tomates et des dizaines de variétés de micro-pousses. Une fois récoltées, ces tomates seront commercialisées en produits d’épicerie, sauce tomate, pesto etc…

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